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夏季蚝(好)美味

2019-01-08 18:10:44【

塔斯马尼亚州位于南纬42度以南,澳大利亚南端的外海,拥有地球上纯净的空气与海水。地处南大洋中抵达南极洲的最后一站,塔斯马尼亚州得天独厚,有温和的四季与海洋气候,正是太平洋生蚝的完美生长地。
在骄阳似火的时候,来一口地球那一边—澳大利亚寒冬当季肥美的生蚝,享受被凉爽的海洋气息包围的滋味,算是现代物流的好福利。
塔斯马尼亚州是第一个实施生蚝食品安全质量保证计划的地方,该计划现已成为全球生蚝业的羡慕和标准点,并已被其他很多国家和澳大利亚其他各州采用。因此食用塔斯马尼亚生蚝是放心不过的了。
可选多种做法:生吃、培根肉、蒜泥、芝士、生姜等。每种口味都好吃,肉质爽滑,鲜美多汁,没有任何腥味。塔斯马尼亚的海水水质好,没有污染,生蚝吃起来有QQ的口感,除了柠檬的香气,还有微甜的感觉。
肥美爆浆的生蚝总是叫人联想起寒风四起的冬天,只有那个时候蚝们才呈现出积攒了一年的鲜甜滋味,夏季似乎只能用来等待。然而很幸运地球是圆的,南半球澳大利亚的生蚝们经历寒冷冬季,肥得要撑破壳的时候,我们正身处盛夏,如此一来,享用生蚝不用再等到传说中带R的月份了,伏天里,澳大利亚的生蚝肥美正当季,加上产地都有一尘不染的洁净空气和碧蓝大海,藏在蚝壳里同样带着清新海洋风的蚝肉和那一小口冰凉清澈的海水,对于正被雾霾折磨的人们,闭上眼睛深呼吸,就是远离和健康。