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亚润良品:你知道如何清洗生蚝吗?

2019-01-08 18:19:36【

如果买的是新鲜的牡蛎肉,里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油(花生油),就比较容易清洗干净了。

  你还可以如下:先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗一下就可以了那壳很锋利,用开水煮,壳打开后马上捞出,不然就老了…

  先用流动水冲下。水小点不要开大,会损伤蚝肉的。用加盐的清水泡泡处理好的这些东西。在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。这样去沙去腥哦。水要凉水哦!