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茴香黄油烤生蚝

2019-01-08 18:36:46【

大家有没有吃过茴香黄油烤生蚝呢?没有的话自己做着吃,下面可以跟着学哟!!!

 

原料:

1茶勺茴香籽,磨碎

1杯黄油,变软的

1大汤勺葱,切碎

1大汤勺切碎的绿茴香

1茶勺现磨的黑胡椒

1/2茶勺盐

24只未开的,鲜活的中号新西兰生蚝

制作方法:

1、将烤架加热到260摄氏度,或者是将烤箱预热到260摄氏度。

2、在一个小碗里放入黄油,再放入现磨的茴香籽,葱,切碎的茴香,黑胡椒和盐。

3、将生蚝依次放在烤架上或是烤箱支架上,盖上盖子烤制3-5分钟,或者烤到生蚝开始发出嘶嘶声,开始开壳为止。

4、用一把开蚝刀,沿着褶边撬动生蚝,使生蚝分成两半,并扔掉平壳的生蚝。在每半生蚝肉上舀1/2茶勺茴香黄油。将这些生蚝重新放入烤架上进行烤制,直到黄油融化,温度变热为止。