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海鲜汤

2019-01-08 18:39:33【

虽然这道海鲜汤用时比较久,但是味道却很好。再搭配白米饭食用,口味更好。
 
原料:
1/2茶勺现磨的辣椒粉
1/2茶勺现磨的白胡椒
1/2茶勺现磨的黑胡椒
1.5茶勺红辣椒
1/2茶勺干百里香
1/2茶勺干牛至
1片月桂叶,压碎
1茶勺盐
3/4杯植物油
2杯切碎的芹菜
2杯切碎的洋葱
2杯切碎的绿柿子椒
1茶勺蒜末
3大汤勺粉
2大汤勺辣椒酱
1.5杯番茄汁
7杯鱼汤
2杯去壳的生蚝
1杯蟹肉
1磅小个的小龙虾-去皮,去除黑静脉。
制作方法:
1、将辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、红辣椒、百里香、牛至、月桂叶和盐搅拌在一起;放置一边。
2、在一个5夸脱或更大的大锅中用中火加热植物油,在这之前应先热锅。然后再放入洋葱、芹菜和绿柿子椒。然后将温度调高。不断地搅拌,然后再加入蒜末、粉、辣椒酱和之前的混合物。煮约5分钟,并不停地搅拌。
3、这时再加入番茄汁,将火调低时进行搅拌。然后再放入鱼汤,煮至沸腾。降低温度,煮约1小时,时不时地搅拌一下。
4、当快做好时,再放入小龙虾蟹肉生蚝。盖上锅盖,再等5分钟。这时熄火,再保持10分钟。十分钟后可立即食用。
 

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