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鲜酒贻贝

2019-01-08 18:41:40【

鲜酒贻贝的做法,大家动手一起学起来。

 

原料:

1茶匙食用油

1 / 2头红柿子椒,切碎

1 / 2头小洋葱,切碎

1 / 2杯蒸馏酒

1 / 4杯水

1个酸橙,榨汁

现磨的黑胡椒粉用于调味

2大汤匙切碎的墨西哥辣椒(任意)

2磅新鲜贻贝,擦洗干净

1 / 2杯切碎的香菜

制作方法:

1在一个大锅中,用中火将油加热。放入红柿子椒和洋葱反复翻炒,约5分钟。

2、将蒸馏酒、水、酸橙汁、胡椒粉和墨西哥辣椒放入锅中,翻炒在一起。待汤汁煮开时放入贻贝进行翻炒。然后撒入香菜,盖紧锅盖。蒸煮3-4分钟,或者待贻贝全部开口后,这道菜就做好了。记住:任何没有开口的贻贝都不宜食用。