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蟹肉鱼卷的做法

2019-01-08 18:42:20【

蟹肉鱼卷的做法 

原料:

4盎司新鲜蟹肉

1大汤匙细丁钟形青椒

1大汤匙面包粉

2茶匙切碎的大葱

1 / 2茶匙青柠汁

盐和现磨的黑胡椒粉用于调味

1 / 3杯蛋黄酱

2茶匙柠檬汁

1捏辣椒

6片鳎鱼片(2盎司)

1捏辣椒粉,可随自己的口味

制作方法:

1、将烤箱预热到400华氏度(200摄氏度)。然后烤碟上刷一点油。

2、把蟹肉、钟形青椒、面包粉、大葱、柠檬汁、盐和黑胡椒粉一起放入一个碗中搅拌均匀。

3、将蛋黄酱、柠檬汁和辣椒放在一个碗里搅拌均匀。

4、鳎鱼片平放在菜板上。给鱼片加盐。把刚才拌好的蟹肉放在鱼片中间,并将鱼片卷起来。将卷好的鱼片放在准备好的烤碟上。

5、在鱼卷的侧面和上面全都刷上第三步准备好的1/2的蛋黄酱。然后把剩下的1/2放在管状袋子中。将其成之字形挤在每个鱼卷的顶部,最后在顶部撒一些辣椒粉。

6、在预热的烤箱中烤制,直到鱼卷的顶部烤成褐色为止,并且叉子可以轻易的叉过鱼片,这时就做好了。时间为15-20分钟。