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秋葵龙虾的做法

2019-01-08 18:42:59【

亲们有没有吃过秋葵龙虾呢?没有吃过的人们可以跟着我学哟,现在教大家如何做龙虾

 

秋葵烤虾

 

原料:

1磅大虾(21-25只)

剥去背部的黑静脉

12盎司全熟辣熏香肠,纵向切成两半

1品脱葡萄番茄

12盎司手指大小的秋葵,修剪茎

1头洋葱,切成1英寸的环状

1头红柿子椒,抽芯,去籽,切成片

1头钟形青椒或绿柿子椒,抽芯,去籽,切成片

1/4杯纯橄榄油

2茶匙的调味料,可随自己口味放入更多

1/4杯番茄酱,热的

4棵葱,白色和淡绿色部分,切碎

一些粗盐

新鲜的黑胡椒

热米饭

制作方法:

1、准备一个约6磅重的木炭,把它烧成煤块直到煤块上完全覆盖着一层浅灰色薄层为止,时间为20-30分钟。把煤均匀地分布在烤架底部,然后再把烤架放在煤块上面,并加热至中等热度(当你的手放在烤架上方5英寸的位置,手不能坚持3-4秒)。或者,准备一个燃气烧烤炉,温度调成最高,盖上盖子,并加热到非常热,时间为10-15分钟。

2、将虾,香肠,西红柿,洋葱,柿子椒和黄秋葵放在一个大碗里。加入油和调料,和原料一起搅拌均匀。将鲜,番茄和柿子椒,黄秋葵串成单独的串。(洋葱能直接放在烤架上。)或者,使用烧烤篮子代替蔬菜串。

3、把蔬菜放在烤架最热的地方。把香肠放在较热的地方,把虾放在烤架的边缘位置。开始烤,翻转2-3次,烤到虾变色,香肠足够熟,蔬菜变软且有一点焦为止,时间为8-10分钟(烤的时间要短些)。然后把香肠、洋葱和柿子椒切成一口大小的块,然后把它们和其他原料一起放在大碗里。

4、把肉和蔬菜与番茄酱和葱搅拌在一起。用塑料薄膜仅仅的盖住,让蔬菜冒蒸汽并且稍微变蔫,时间约5分钟。拿掉塑料膜。用盐、黑胡椒和调味料调成自己喜欢的味道。盛上一碗热乎乎的米饭,立即上桌。